LA GASTRONOMÍA ASIÁTICA :
Así, la dieta oriental o asiática abarca la cocina china, japonesa, india y tailandesa, y a pesar de que todas poseen su propia marca, comparten varias características como la abundancia de legumbres y arroz, de pescados, verduras y el poco uso de las carnes y de los dulces.
Algunas de
las especialidades de platos de algunos países asiáticos son:
Japón: Su plato más característico es
el sushi y el sashimi (ambos elaborados con pescado crudo).
China: El té verde, la soja y los
mariscos.
India: Abundancia de las especias que
les ha llevado a elaborar platos de gran riqueza para el paladar. Destaca el
cordero al curry, el pollo Tandori o los langostinos al curry con coco.
Tailandia: Abundancia de frutas como el coco, la lima y especias como el cilantro. Además, como la mayoría de los países asiáticos, tiene como base el arroz y las pastas.
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